Formation experte en relation client et production optimisée en restauration rapide : programme complet | Ouale

La transformation des métiers accélère. La formation Formation experte en relation client et production optimisée en restauration rapide vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation d’une journée permet aux participants de maîtriser les techniques de production culinaire adaptées aux flux clients tout en développant des compétences relationnelles essentielles pour garantir satisfaction et fidélisation. Le programme combine apports théoriques et mises en situation pratiques afin d’améliorer l’efficacité opérationnelle et la qualité de service en environnement professionnel. Destinée aux équipes de restauration rapide, elle offre des outils immédiatement applicables pour optimiser les processus et renforcer l’expérience client.

Objectifs

• Maîtriser les techniques de production culinaire adaptées aux flux clients en restauration rapide", "Optimiser les processus de préparation pour réduire les temps d’attente et améliorer la qualité", "Développer des compétences relationnelles pour gérer les attentes clients et résoudre les insatisfactions", "Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur", "Identifier les leviers de fidélisation client et adapter les services en conséquence"]

Programme

[{"module": "Production culinaire : méthodes et organisation", "content": "Analyse des flux de production en restauration rapide. Techniques de préparation optimisées pour les pizzas et produits dérivés. Gestion des stocks et rotation des ingrédients. Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Mise en pratique avec exercices en conditions réelles.", "duration_hours": 3.5}, {"module": "Relation client : communication et satisfaction", "content": "Techniques de communication adaptées aux clients. Gestion des réclamations et résolution des conflits. Accueil et conseil personnalisé. Simulation d’échanges clients avec feedback immédiat. Méthodes pour créer une expérience client mémorable.", "duration_hours": 2.5}, {"module": "Évaluation et intégration des bonnes pratiques", "c

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).